La consulenza nutrizionistica, o visita medica nutrizionale, consiste in una valutazione dello stato nutrizionale di una persona, così da poter diagnosticare un eventuale quadro di malnutrizione – in eccesso o in difetto – patologico o non.

A seconda del quadro specifico, verrà formulato un regime alimentare adeguato, collegato ad uno stile di vita adatto alla situazione dell’individuo e al suo metabolismo basale (BM).

Per arrivare alla formulazione del regime dietetico adeguato, il medico dietologo discuterà con il paziente il suo stile di vita, le sue abitudini alimentari, la sua anamnesi; valuterà peso e altezza per calcolare il BMI o Indice di massa corporea.

Se necessari, verranno richiesti ultriori analisi ed accertamenti diagostici.